MumyAdd: 2014

Thursday, 3 April 2014

Cinnamon Rolls

BAHAN BAHAN

untuk doh
4 cawan tepung gandum (aku guna tepung roti)
2 sudu teh yis kering
1/2 cawan air suam
1/2 cawan susu yg dihangatkan
1/3 cawan gula
1/3 cawan majerin
1 sudu teh garam
1 biji telur

untuk inti
4 sudu besar butter
1/2 cawan gula. (aku guna gula pasir sikit, gula perang sikit)
4 sudu teh serbuk kayu manis

untuk butterscotch sos
(guna resepi sendiri)
1 sudu besar butter
1/2 cawan gula perang
sedikit air
120ml krim (aku guna whipping cream)

CARA CARA

Untuk doh dan Inti
1. Didalam cawan yg berisi air suam, masukkan sedikit gula. Kemudian, masukkan yis kering didalamnya. Biarkan 5 minit sehingga yis tadi kembang.
2. Dalam bekas uli doh, masukkan yis, susu, gula, majerin, garam, telur dan sedikit tepung. Putarkan sehingga sebati. Kemudian, masukkan lebihan tepung dan uli sehingga menjadi doh yang elastik.
3. Didalam bekas besar, sapukan sedikit butter/minyak disekeliling bekas. Masukkan doh tadi dan cover dengan plastic wrap selama 90minit atau 2 jam sehinggah doh menjadi 2 kali ganda. Perap doh di tempat yang suam. Saya letakkan doh didalam oven. Didalam oven tu, saya letak air panas. Dan biarkan.
4. Setelah doh kembang 2kali ganda, uli tepung dengan saiz 15x9 inci. Uli tepung dengn bentuk segi empat tepat. Setelah berpuas hati dengan bentuk, sapukan butter diatas doh untuk inti. Kemudian, campurkan gula dan cinnamon dalam satu bekas, kemudian taburkan diatas doh.
5. Gulungkan doh tadi. Di akhir gulungan tersebut, akhirkan dengan sapukan sedikit air untuk seal kan gulungan. Kemudian potong kan ikut saiz yang anda suka. Saya potong 16 bahagian.
6. Cover lagi loyang tadi dengan plastic wrap kemudian, perapkan lagi cinnamon roll tersebut selama 20 minit atau 1/2 jam untuk cinnamon yang lebih lemut dan fluffy!
7. Setelah cinnamon roll kembang, sapukan sedikit butter cair diatas nya untuk kelihatan lebih cantik.
8. Panaskan oven 190c dan bakar selama 20-25 minit atau sehingga perang keemasan.

Untuk Butterscotch Sos
1. Didalam sos pan, masukkan sedikit air, butter dan gula. Dengan menggunakan api yang kecil, cairkan gula sehingga menjadi caramel. Kemudian masukkan krim tadi. Whisk sehingga pekat.
2. Jika nak tambahkan sedikit tepung jagung pon boleh.

Penyediaan
1. Apabila Cinnamon roll sudah masak, bolehlah cicah dengan sos tersebut ataupon, simbah sahaja diatas cinnamon roll tersebut!

ENJOY!!

Sumber:

http://akubukanmasterchef.blogspot.jp/2012/04/resepi-34-cinnamon-rolls.html

Red Velvet Cupcake

BAHAN BAHAN
(12-16 cupcakes)

250g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
2 sudu kecil serbuk koko
113g butter
160g gula kastor
2 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
240ml buttermilk
2 sudu besar pewarna merah
1 susu kecil cuka
1 sudu kecil soda bikarbonat

CARA CARA
1. Ayakkan sekali tepuung, baking powder, garam dan serbuk koko. Ketepikan.
2. Didalam buttermilk, campurkan esen vanilla dan pewarna merah. kacau rata.
3. Didalam mangkuk, masukkan butter dan gula. Pukul sehingga pucat. Kemudian, masukkan telur satu persatu sambil pukul adunan sehingga kembang.
4. Kurangkan kelajuan mixer dan masukkan bahan kering (adunan tepung) berselang seli dengan adunan buttermilk. pukul sebati.
5. Didalam mangkuk kecil, masukkan soda bikarbonat dan cuka. gaul dan masukkan dengan segera kedalam adunan cupcake. Gaul rata.
6. Masukkan kedalam bekas cupcake 2/3 penuh dan bakar didalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu 170c dan bakar selama 25-30 minit atau sehingga masak. Bergantung pada oven masing2.
7. Sejukkan diatas redai dan bolehlah dihias diatasnya dengan simple frosting yang digemari. ABM guna cream cheese frosting.

ENJOY!

Sumber:-

http://akubukanmasterchef.blogspot.com/2014/03/resepi-311-graduation-red-velvet.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent

Wednesday, 2 April 2014

Layan Lagu Passenger - Let Her Go

PASSENGER LYRICS

"Let Her Go"

Well you only need the light when it's burning low
Only miss the sun when it starts to snow
Only know you love her when you let her go

Only know you've been high when you're feeling low
Only hate the road when you’re missin' home
Only know you love her when you let her go
And you let her go

Staring at the bottom of your glass
Hoping one day you'll make a dream last
But dreams come slow and they go so fast

You see her when you close your eyes
Maybe one day you'll understand why
Everything you touch surely dies

But you only need the light when it's burning low
Only miss the sun when it starts to snow
Only know you love her when you let her go

Only know you've been high when you're feeling low
Only hate the road when you're missin' home
Only know you love her when you let her go

Staring at the ceiling in the dark
Same old empty feeling in your heart
'Cause love comes slow and it goes so fast

Well you see her when you fall asleep
But never to touch and never to keep
'Cause you loved her too much
And you dived too deep

Well you only need the light when it's burning low
Only miss the sun when it starts to snow
Only know you love her when you let her go

Only know you've been high when you're feeling low
Only hate the road when you're missin' home
Only know you love her when you let her go

And you let her go (oh, oh, ooh, oh no)
And you let her go (oh, oh, ooh, oh no)
Will you let her go?

'Cause you only need the light when it's burning low
Only miss the sun when it starts to snow
Only know you love her when you let her go

Only know you've been high when you're feeling low
Only hate the road when you're missin' home
Only know you love her when you let her go

'Cause you only need the light when it's burning low
Only miss the sun when it starts to snow
Only know you love her when you let her go

Only know you've been high when you're feeling low
Only hate the road when you're missin' home
Only know you love her when you let her go

And you let her go

Perfect Egg Rolls Recipe - Tamagoyaki Japanese Omelette

Makanan Tradisional Sabah

linopot merupakan nasi yang dibungkus dengan menggunakan daun tarap..linopot ini terkenal pada masa dahulu di kampung2 sebap ianya senang dibawa pergi ke ladang sebagai bekalan....ianya terkenal dikalangan bangsa dusun dan kadazan....

Nasi yang dibungkus dengan daun ' Doringin"...wangi dan sedap di makan..

Yumeeee...

Tapi da jarang dijumpai sekarang.....ni

Rindu juga makan nasi ni

Layan Jap...Lagu ni......

LYRICS "Let It Go"

The snow glows white on the mountain tonight
Not a footprint to be seen
A kingdom of isolation,
And it looks like I’m the queen.

The wind is howling like this swirling storm inside
Couldn’t keep it in, heaven knows I tried

Don’t let them in, don’t let them see
Be the good girl you always have to be
Conceal, don’t feel, don’t let them know
Well, now they know

Let it go, let it go
Can’t hold it back anymore
Let it go, let it go
Turn away and slam the door

I don’t care
What they’re going to say
Let the storm rage on,
The cold never bothered me anyway

It’s funny how some distance
Makes everything seem small
And the fears that once controlled me
Can’t get to me at all

It’s time to see what I can do
To test the limits and break through
No right, no wrong, no rules for me
I’m free

Let it go, let it go
I am one with the wind and sky
Let it go, let it go
You’ll never see me cry

Here I stand
And here I'll stay
Let the storm rage on

My power flurries through the air into the ground
My soul is spiraling in frozen fractals all around
And one thought crystallizes like an icy blast
I’m never going back,
The past is in the past

Let it go, let it go
And I'll rise like the break of dawn
Let it go, let it go
That perfect girl is gone

Here I stand
In the light of day
Let the storm rage on,
The cold never bothered me anyway

Kursus Aplikasi Media Sosial

Hemm...

Tahun ni boleh dikatakan sebagai tahun berkursus Aplikasi Media Sosial

Dah lah,,,,Bulan lepas mengikuti kursus Blogger......

Tapi...seronok sebenarnya apabila mengenali banyak Aplikasi Media ni..banyak faedanya

Thanks PSM

kek pelangi

Bahan-bahan untuk resepi kek pelangi:

3 cawan tepung naik sendirian berhad
1 1/2 cawan gula kastor
1 pek buttercup @ 250gm butter
5 biji telur
1 1/2 cawan susu segar @ susu cair
Secubit garam halus
2 sudu kecil esen vanila
Pewarna pilihan (merah, oren, purple, hijau)
1 pek creamcheese
1 cawan gula aising
1/2 cawan butter
Sprinkle beads @ bahan2 hiasan ikut suka korang

Cara Buat Kek Pelangi :
Memula, panaskan oven (170°C)
Then, ayak tepung & garam. Ketepikan
Pukul butter dan gula sampai kembang & putih. Agak2 dalam 10-15 minit gitu.
Pastu, masukkan telur sebijik demi sebijik. Pukul lagi.
Masuk esen vanila. *boleh sukat pakai tudung botol tu je*
Masukkan bahan2 yang di ayak tadi sikit2, selang seli dengan susu.
Dah setel sume, dah boleh asingkan adunan dan masuk pewarna ikut suke hati korang.
Tuang dalam loyang, bakar lebih kurang 15 minit, 170°C.
Dah siap bakar, sejukkan dulu kat tepi.
Untuk topping pulak, pukul semua bahan (creamcheese, gula & butter) sampai kembang.
Time susun kek tu, antara setiap lapisan tu, kena taruk topping tu. *untuk lekatkan lapisan kek*
Pastu, boleh la balut seluruh kek tu pakai topping tadi. Hiaskan pakai sprinkle beads, choc chips or ape2 la yang korang nak letak. Korang jugak yang makan kang. Mehmehmeh -..-

Adunan dan kek yang dah siap bakar

Acara melapis cream antara kek2 tersebut *ewahh*

Rupa kek pelangi yang dah siap dilapis & dibalut & dihias!~

Kalerful kan? onomnomnomnom!